季節のお仕事~らっきょう~

らっきょうを漬けました

今の季節のお仕事

先週末、スーパーで「泥らっきょう」を発見

いや~、今年ももうそんな季節かぁ。去年の今頃は何やってたかなぁ~?などと考えながら、カゴに入れ入れ。

自分で漬けたらっきょうが美味しくて、ある年から漬けています。

処理してあるらっきょうもすぐ隣に売っているんだけど、泥らっきょうから作るのと、味が違うらしい。

ここまでにするのが、大変!!!

今回のらっきょうは小粒だったので、さらに大変に感じました、、、

しかし、頑張れるのは、、、食い意地、かな??

漬け瓶に入れて、アツアツの甘酢を注ぐと、パリっとしたらっきょうになります

他のお仕事

今これからの季節は、梅仕事、どくだみ仕事、、、色々ありますね。

梅酢と、どくだみ化粧水は、やったことあります。

未だ私の知らない季節のお仕事も、やってみた~い!

先日いただいた、梅ジュースも美味しかったな~。作りたいな~。太りそうだけど。同時に食べさせてもらった梅干しは絶品で、作れそうにないレベル、、

梅のビール煮というものが、美味しそう。梅ジャムも美味しそう。

ほとんど食い気がモチベーション?

季節のお仕事、何か知っている方、どしどし教えてください。