くるみのクッキー

あまり意識していなかったですが、くるみの旬は9月~10月とのことです

10月なのに暑い

10月に入ったというのに、まだまだ暑い日が続いております、、、

「暑さ寒さも彼岸まで」という言葉が、今まではまさにその通りだな!と思っていたけれど、現代社会では通用しなくなっているのかもしれません。

暑がりな私は未だにクーラー頼りです・・・

10月になると空調が自動的に暖房に切り替わるというビルがあったのですが、今頃どうされているのか?気になりました。

また、10月は日に日に寒くなるその寒暖差が一番激しい月ということで、コンビニの「おでん」が最もよく売れるシーズンとも聞いたことがあります。

私はまだ「おでん」の気分にはなれていませんが、これだけ暑いと寒さがこたえそう…

そしてあと少しすると「おでん」の湯気が身に染みる季節になっているのでしょうか???

くるみのクッキー

9月~10月が旬だというくるみを使って、クッキーを焼きました!

いつもはサクサクなはずのクッキーが、今回はなんだかもっさりしてしまったのでした。

調べてみると電子レンジで10~20秒チンしてから、冷蔵庫で冷ますと乾燥するとのこと、

さっそく試してみましたが、なんだか美味しさ(風味?)まで奪われる感じでイマイチ。

さらに調べてみると、100円ショップの「繰り返し使える乾燥剤」なるものを入れて保存すると、サクサクのまま保存できるようで、、、

試してみると、本当でした!

技も含めて、いただきまぁ~す!

この乾燥材は、電子レンジでチンすることで繰り返し使えるそうです。

100円ショップというか、この10月からは、110円ショップですね~。。。